为什么建议商用厨房使用新能源燃料油？

为什么建议商用厨房使用新能源燃料油？
餐饮行业发展至今烧菜烹饪多数是以天然气、液化气及一部分新型燃料为主，近几年随着餐饮燃料的技术的不断突破。越来越多的新能源燃料油出现在饭店、餐馆、食堂、后厨，为什么会出现这样的情况呢？因为它们好用，有足以说服餐馆老板及厨师更换为它们的优势。


现今市场上面比较活跃的新能源燃料油主要以甲醇燃料可以，在很长的一段时间里甲醇燃料一直在商用餐饮市场中一直处于霸主地位，伴随着2018年甲醇被列为危化品，管控比较严格，至此甲醇燃料止步于此，新型可以替代甲醇燃料的新能源燃料油就此出现，它就是植物油燃料或者无醇燃料。


植物油燃料并不是指的某一种燃料油，它指的好几种，白油、黄油、生物甲酯、乙二醇等等都被行业内的人叫做植物油燃料。这也就是为什么很多人在了解这块的发现有很多不同名字叫法的，但是其性能差不多的原因。
随着生活节奏的加快，人们早已失去等待的耐心，餐饮店要留住客人，出菜速度是重要因素之一。快速、保质保量的出菜，是许多餐饮企业的管理者、都很关心的问题，一家饭店、餐馆能够将这个环节运作得当，赢得的不仅仅是口碑，还有实惠的经济效益。如何才能更为快速度的上菜成为了很多饭店经营者最为关心的问题，而新能源燃料有优势之一：热值高、出菜快。
目前市场上这些新能源燃料油，其性能特点为：闪点高明火点不着、热值高是液化气的2倍之多，更节省对比液化气可节省20-30%。安全、节能、高热值，对比既有明火又需要出菜快的商用厨房，使用新能源燃料油在合适不过了。